红枣贮藏应注意的要点
2019-01-17 来自: 沧州枣园食品有限公司 浏览次数:286
1.用CT-库房消毒剂对库房进行消毒。
2.在入库之前2天内将库温降至0℃。
3.枣应在白熟期采收即枣由绿变白,果面稍泛红润时采收。
4.采收时带果柄,严禁用棍棒敲打的枣入贮。
5.采前喷催红素等激素类的枣不宜贮藏。
6.采后的枣果实经挑选后,用CT-大枣专用液体保鲜剂浸沾,在0℃下边预冷边沥干,果温0℃并充分干爽时,装入保鲜袋中,每
袋以6斤为佳,每袋扎6个直径0.5cm的小孔,加入3包红药,封袋。
7.贮藏过程中,库温应保持在0-1℃。
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